FoodTech & Smart Wine | TECHLAW
Innovation

FoodTech & Viticultura smart: dove lavorano i professionisti dell’IoT

Anche il vino risente della frenesia all’innovazione tecnologia. Vigneti con piante/sensori che continuamente rilevano e inviano dati ad una stazione centrale che li memorizza in cloud e li elabora per l’agronomo.

Foglie artificiali e radici artificiali – ovvero sensori tecnologici – per monitorare in tempo reale lo stato di salute di un vigneto, le esigenze fisiologiche o lo stress delle piante. È questa la strategia base di applicazione e utilizzo dello IoT su cui da tempo si è concentrata l’innovazione.

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